Bonjour Anmarie,
Merci de nous signaler l’erreur de français, que j’ai corrigé dans l’article.

En ce qui concerne votre commentaire sur la vitamine D, vous avez raison. L’apport nutritionnel recommandé par Santé Canada pour la Vitamine D a été augmenté à 15 microgrammes (600 unités internationales) par jour, suite à la publication en 2010 du rapport de l’Institute Of Medicine (IOM) des États-Unis sur les besoins en vitamine D et Calcium. Or, il est très difficile d’assurer cet apport par la seule alimentation, car seulement certains poissons gras et aliments enrichis contiennent de la Vitamine D en quantité substantielle. Les menus intelligents de SOSCuisine assurent des apports très importants, de l’ordre des 10 microgrammes (400 UI) par jour. Il est donc recommandé, en hiver et sous nos latitudes, d’avoir recours à des suppléments.

En complément d’information, Ostéoporose Canada recommande un apport plus élevé de Vitamine D pour les personnes de plus de 50 ans, soit au moins 20 microgrammes (800 UI) par jour. Quant au Calcium, l’apport nutritionnel recommandé a été réduit en 2010: Santé Canada et Ostéoporose Canada recommandent maintenant 1200 miligrammes par jour pour les femmes de plus de 50 ans. Il est tout à fait possible d’assurer par l’alimentation cet apport en Calcium. C’est notamment ce que font les menus SOSCuisine.com pour l’ostéoporose.

Pour plus d’informations, nous vous invitons à lire cet article de la revue Protégez-vous:
http://www.protegez-vous.ca/vitamine-d-2011/apports-recommandes-sante-canada-trop-bas-582352.html