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Journée mondiale de l’Alzheimer: Prévenir par l’alimentation
Depuis 1994, le 21 septembre, Journée mondiale de la maladie d’Alzheimer, on se mobilise pour sensibiliser et informer le grand public sur cette pathologie. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) estime que 47,5 millions de personnes sont atteintes de démence dans le monde. Pas moins de 7,7 millions de nouveaux cas sont recensés chaque année, soit un nouveau cas toutes les quatre secondes.
Malheureusement, on ne comprend pas encore à 100% le développement de cette maladie, ni la façon de la guérir ou même de ralentir sa progression. Mais selon plusieurs études, on peut réduire son risque considérablement en adoptant des meilleures habitudes de vie. Tel que résumé par le professeur Philippe Amouyel, Directeur Général de la Fondation Alzheimer (France) :
« Tout ce qui contribue à réduire le risque cardiovasculaire semble bénéfique, comme l’activité physique, une alimentation saine de type régime méditerranéen, et ne pas fumer. »
Pour aider les gens à mettre toutes les chances de leur côté, depuis janvier 2017 nous offrons des menus spécifiques pour prévenir l’Alzheimer. Ces menus synthétisent toutes les recommandations des différentes études scientifiques, dont celles de la diète MIND et de la diète méditerranéenne. En résumé, il faut:
Manger de vrais aliments, peu ou pas transformés, variés, surtout des fruits et des légumes colorés, des noix, des légumineuses et des produits céréaliers à grains entiers, en visant le plaisir et la satiété. Assaisonner de bonnes huiles (olive et canola). Consommer aussi des poissons gras, et des viandes maigres (surtout de la volaille).
Dans le cadre de notre partenariat avec la Fédération Québécoise des Sociétés Alzheimer, le 20 juin dernier, nous avons été invités à participer au panel de discussion « Les effets de la nutrition sur la maladie d’Alzheimer ». Ce panel était au programme de la rencontre annuelle des Sociétés Alzheimer du Québec. La Dre Christiane Laberge agissait comme modératrice.
La Dre Pierrette Gaudreau, professeure titulaire au département de médecine de l’Université de Montréal, a présenté les résultats de l’étude québécoise NuAge et la Dre Guylaine Ferland, professeure au département de nutrition de l’Université de Montréal, a illustré l’étude NutCog. Notre Directrice Nutrition, Danielle Lamontagne, a enchainé avec les conclusions de notre livre «Mieux manger pour prévenir l’Alzheimer» et enfin j’ai moi-même présenté nos menus Alzheimer.
Ce fût une rencontre très enrichissante et nous remercions la Fédération Québécoise des Sociétés Alzheimer pour cette opportunité.
Les participantes au panel, entourées de Silvie Piché, Directrice communications, et Nouha Ben Gaied, Directrice recherche, de la Fédération québécoise des Sociétés Alzheimer
Vous voulez plus d’informations à propos de comment l’alimentation peut aider à prévenir la maladie d’Alzheimer? Consultez notre dossier Mieux manger pour prévenir l’Alzheimer et autres maladies neurodégénératives et nos menus pour prévenir la maladie d’Alzheimer.
Auteur
Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!
Votre site est fort intéressant ,idées,conseils,spéciales recettes et menus . c’est un vrai trésor, aussi permettez moi de vous présenter mes vifs remerciements et la considération de mon sincère respect .
Merci beaucoup d’avoir pris le temps de nous écrire. C’est fort apprécié!