Alexandre Girard, nutritionniste passionné par la cuisine et la fine pâtisserie

Nassim Drissi Smaili 20 novembre, 2025 notre équipe, nutritionniste

SOSCuisine accueille un nouveau talent dans son équipe Nutrition: Alexandre Girard. Ce nutritionniste-diététiste, arrivé cet automne, est passionné par la cuisine et les sciences. Il offre un accompagnement personnalisé à nos membres VIP, s’engageant à aider les gens à améliorer leur alimentation, tout en conservant le plaisir de manger.

Comment la nutrition est-elle devenue ton métier?

J’ai choisi la nutrition pour unir mes deux passions, la science et la cuisine, car c’est le pont parfait entre le plaisir gustatif et l’atteinte d’une santé optimale.

Mon intérêt a été suscité très tôt, d’abord par les sciences — notamment la chimie et la biologie — qui m’ont toujours fasciné par leur façon d’expliquer le fonctionnement du corps. Parallèlement, ma passion pour la cuisine se développait au fil des moments passés à la préparation des plats avec ma famille. C’est de là qu’est née ma curiosité à comprendre comment l’aliment nourrit le corps et la créativité qui accompagne la préparation des plats. J’ai très vite compris que l’on pouvait utiliser la science pour optimiser sa santé, sans sacrifier le plaisir de cuisiner de bons plats.

J’ai choisi le métier de nutritionniste-diététiste pour montrer aux gens qu’il est possible d’améliorer significativement leur alimentation et leur santé… sans jamais faire de compromis sur le plaisir de manger!

Comment t’es-tu retrouvé dans l’équipe de SOSCuisine?

En tant que diététiste-nutritionniste, mon objectif a toujours été d’aider mes patients à améliorer leur alimentation et à adopter de meilleures habitudes. Or, la plus grande barrière n’est presque jamais la volonté, mais le manque d’inspiration et la complexité de la planification des repas.

J’ai découvert SOSCuisine il y a plusieurs années, et le service est rapidement devenu mon outil de référence préféré. Je référais régulièrement mes patients vers leurs menus et plans de repas personnalisés – qu’il s’agisse de gestion du poids, de diabète, ou simplement d’un besoin de simplification en cuisine. Je voyais concrètement les résultats: les patients revenaient plus motivés et trouvaient enfin le plaisir de cuisiner sans stress.

L’opportunité de joindre l’équipe pour contribuer directement à leur mission était donc naturelle, c’était lier l’utile à l’agréable: mettre mon expertise au service d’une plateforme que j’aimais et que je recommandais déjà de tout coeur.

Quel est ton rôle chez SOSCuisine?

Mon rôle chez SOSCuisine est d’assurer l’accompagnement nutritionnel spécialisé pour nos clients, à travers des consultations privées VIP.

J’aide les gens à transformer leurs habitudes alimentaires et à gérer diverses conditions de santé, comme les maladies chroniques ou les troubles digestifs. Mon objectif est de fournir le soutien et les conseils personnalisés dont ils ont besoin pour s’adapter à un mode de vie plus sain de manière durable et positive.

Je mets mon expertise professionnelle au service de la mission de SOSCuisine pour simplifier la vie en cuisine et améliorer la santé de nos utilisateurs.

Quel est le principal défi que tu rencontres comme nutritionniste?

Le principal défi que je rencontre en tant que nutritionniste réside dans la difficulté de transformer la connaissance en action durable et cohérente dans la vie de mes clients.

La plupart des gens savent ce qu’ils devraient manger, mais le véritable obstacle est d’intégrer ces principes dans un quotidien chargé, en tenant compte des facteurs psychologiques, émotionnels et logistiques. Mon défi est de dépasser le simple conseil nutritionnel pour développer des stratégies qui sont pratiques, plaisantes et personnalisées. L’objectif n’est pas la perfection temporaire d’un régime, mais une adhésion harmonieuse et permanente à un mode de vie qui non seulement améliore la santé, mais renforce aussi une relation saine et positive avec la nourriture.

Alexandre et la cuisine

Si j’étais un aliment, je serais… un avocat, car il est riche en bons gras et incroyablement polyvalent, symbolisant mon désir d’apporter substance et adaptabilité à toute situation.

Ma spécialité culinaire, c’est… la pâtisserie, mais toujours avec l’objectif de la rendre la plus saine et la plus savoureuse possible.

Dans ma cuisine, j’évite… le gaspillage alimentaire en planifiant méticuleusement mes repas et en utilisant les restes et les légumes défraîchis de manière créative.

Ma recette préférée de SOSCuisine est… les Brownies aux haricots noirs.

Brownies aux haricots noirs

Auteur

Nassim Drissi Smaili

Passionnée et créative, Nassim est lauréate de l’ENCG (Ecole Nationale de Commerce et de Gestion) de Kénitra au Maroc, option Marketing et Action Commerciale. Elle se charge de la gestion des Réseaux Sociaux de SOSCuisine en allant de la mise en place des stratégies de communication digitale à la création de contenu et sans oublier bien sûr la gestion des communautés.