Avocats garnis aux crevettes

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Avocats et crevettes avec sauce cocktail.

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Ingrédients

2 c.à soupe mayonnaise 28 g
1 c.à thé ketchup 5 g
10 gouttes sauce Tabasco 0.63 mL
2 c.à thé citron, pressé en jus 1/4 citron
14 crevettes cuites, petites 80 g
1 avocats 170 g
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g
poivre au goût [optionnel]
1/2 c.à soupe persil italien frais [optionnel] 3 g

Méthode

  1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la sauce Tabasco, le jus de citron et très peu de sel. Ajouter les crevettes dans le bol et mélanger le tout délicatement.
  2. Trancher les avocats en deux sur la longueur et enlever le noyau. Enlever la pelure en prenant soin de ne pas endommager les deux moitiés d'avocat et déposer sur les assiettes individuelles. Pour une meilleure stabilité, on peut enlever avec un couteau une calotte de quelques millimètres d'épaisseur du côté bombé des moitiés d'avocat.
  3. Déposer les crevettes assaisonnées sur les moitiés d'avocat. Poivrer. Garnir de persil haché (facultatif) et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (120 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

240

Lipides

21 g

32 %

Saturé 3.1 g
+ Trans 0 g

16 %

Cholestérol

80 mg

Sodium

170 mg

7 %

Glucides

7 g

2 %

Fibres

4 g

17 %

Sucres

1 g

Glucides nets

3 g

Protéines

10 g

Vitamine A

11 %

Vitamine C

16 %

Calcium

2 %

Fer

12 %
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Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Folacine, Sélénium, Vitamine B12, Vitamine E
Bonne source de  :
Fibres, Niacine, Potassium, Vitamine B6, Vitamine K
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Magnésium, Manganèse, Oméga-3, Oméga-6, Phosphore, Vitamine A, Vitamine B2, Vitamine C, Zinc
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0
Légumes 0
Viandes et substituts 1
Matières grasses 4
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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06 novembre, 2014 | Referait cette recette

Un peu ordinaire mais bon au goût tout de même!

Utile 0
26 janvier, 2014

Excellent! Les invités et les enfants ont adoré.

Utile 0

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