Fibres et alimentation faible en FODMAP

5 septembre, 2024 , ,

Comment augmenter l’apport en fibres sans risques?

Il est important de ne pas augmenter son apport en fibres trop rapidement, ce qui pourrait exacerber les symptômes gastro-intestinaux. En effet, il faut laisser le temps à l’intestin de s’adapter en l’entraînant à tolérer un apport plus élevé en fibres. Il est normal d’avoir des symptômes légers et tolérables quand on augmente son apport en fibres, tels que quelques gaz ou une augmentation de la fréquence des selles. Cependant, si vous éprouvez des symptômes aigus, cela peut être parce que vous avez augmenté votre apport en fibres trop rapidement. Imaginez que vous avez une blessure au genou. Il est important de faire des exercices pour réhabiliter votre genou, et il est normal de ressentir un léger inconfort en le bougeant, mais il faut éviter de progresser la durée et l’intensité des exercices trop rapidement, sans quoi la blessure risque de s’aggraver.

Il est aussi très important de boire assez d’eau lorsqu’on consomme des fibres pour optimiser leurs effets. Chez les personnes qui ont le syndrome de l’intestin irritable (SII), un apport optimal en fibres est bénéfique autant pour ceux qui ont de la constipation que de la diarrhée. Le choix du type de fibres est aussi à considérer. Les fibres solubles sont particulièrement utiles pour les personnes qui ont des troubles gastro-intestinaux.

Conclusion

SOSCuisine offre des menus et recettes faibles en FODMAP pour les gens souffrant du SII, personnalisables selon les allergies, intolérances et préférences de chacun, qui assurent un bon apport en fibres et qui sont donc une façon simple et efficace de suivre une alimentation adaptée, variée et équilibrée comportant peu ou pas d’aliments transformés. Nous offrons aussi des consultations personnalisées avec des diététistes-nutritionnistes expérimentées avec l’alimentation faible en FODMAP.

*Les FODMAP sont des glucides fermentescibles qui sont en partie responsables des symptômes chez les gens souffrant du syndrome de l’intestin irritable (SII). Pour plus d’info, lisez cet article.

Références

1) Gouvernement du Canada (2010) Politique proposée : Définition et valeur énergétique des fibres alimentaires. https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/politique-proposee-definition-valeur-energetique-fibres-alimentaires/consultation.html

2) Barber et al (2020) The Health Benefits of Dietary Fibre. Nutrients;12(10):3209.

3) Eswaran, Muir et Chey (2013). Fiber and functional gastrointestinal disorders. Am J Gastroenterol;108(5):718-727.

4) Gill et al (2021) Dietary fibre in gastrointestinal health and disease. Nat Rev Gastroenterol Hepatol;18(2):101-116.

5) Gouvernement du Canada (2019). Fibres. https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/nutriments/fibres.html

6) USDA (2020) Dietary Guidelines For Americans 2020-2025. https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

7) Application FODMAP de Monash, consultée en août 2024

8) Gouvernement du Canada (2023). Fichier Canadien sur les éléments nutritifs. https://aliments-nutrition.canada.ca/cnf-fce/?lang=fre

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Auteur

Kathryn Adel

Kathryn Adel

Kathryn possède un baccalauréat en nutrition ainsi qu'un baccalauréat et une maîtrise en kinésiologie, tous de l’Université Laval. Elle est membre active de l’Ordre professionnel des diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNQ) ainsi que de l’Academy of Nutrition and Dietetics américaine. Elle possède également la certification de l'université Monash sur le protocole FODMAP pour le traitement du syndrome de l'intestin irritable et a une grande expérience clinique en la matière. Athlète de demi-fond accomplie, elle a couru pour les équipes Montréal-Olympique et Rouge et Or. Kathryn se spécialise en nutrition sportive, perte de poids, diabète, santé cardiovasculaire et gastro-intestinale.

2 commentaires à “Fibres et alimentation faible en FODMAP”

21 octobre, 2024 Jocelyne dit:

Quel livre conseillez-vous pour une diète FodMap ?

Que signifie FodMap?

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Cinzia Cuneo
21 octobre, 2024 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Jocelyne,
FODMAP est un acronyme qui regroupe des glucides fermentescibles en partie responsables des symptômes chez les gens souffrant du syndrome de l’intestin irritable (SII). Je vous conseille notre livre « La solution FODMAP »: https://www.soscuisine.com/livre/fodmap/?lang=fr

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