Carrés de quinoa aux dattes

11 Évaluations
100% referaient cette recette

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Ingrédients

??? papier parchemin ???
??? dattes dénoyautées, hachées ???
??? jus d'orange ???
??? margarine non hydrogénée ???
??? cassonade, ou sucanat (sucre non raffiné) ???
??? amandes, moulues finement ???
??? flocons de quinoa ???

Avant de commencer

Un moulin ou robot culinaire vous sera fort utile pour moudre finement les amandes. Un batteur ou un malaxeur vous sera fort utile pour cette recette.

Méthode

  1. Préchauffer le four à 190°C/375°F. Tapisser le plat de cuisson d'une bande de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés. Graisser les deux autres côtés avec un peu de margarine.
  2. Mettre les dattes dans une casserole avec le jus d'orange. Porter à ébullition, puis baisser le feu et cuire jusqu'à ce que les dattes aient absorbé le jus et soient ramollies, environ 8 min. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Dans un bol, battre à la mixette la margarine avec la cassonade ou le sucanat. Moudre finement les amandes et les ajouter au mélange. Ensuite y ajouter les flocons de quinoa. Bien mélanger le tout.
  4. Étendre la moitié du mélange dans le plat de cuisson préparé et presser fermement. Y étaler les dattes. Couvrir avec le reste du mélange de quinoa et presser légèrement.
  5. Cuire au centre du four jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 30 min.
  6. Retirer du four et laisser refroidir complètement (environ 4 heures ou toute une nuit) avant de démouler et découper en 16 carrés. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (80 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

320

Lipides

19 g

29 %

Saturé 2.4 g
+ Trans 0.1 g

13 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

1 %

Glucides

36 g

12 %

Fibres

3 g

12 %

Sucres

23 g

Glucides nets

33 g

Protéines

4 g

Vitamine A

19 %

Vitamine C

9 %

Calcium

4 %

Fer

13 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Excellente source de  :
Manganèse, Vitamine D, Vitamine E
Bonne source de  :
Magnésium, Vitamine A, Vitamine K
Source de  :
Cuivre, Fer, Fibres, Folacine, Niacine, Oméga-3, Oméga-6, Phosphore, Potassium, Vitamine B1, Vitamine B2, Zinc
Low  :
Sodium
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents ½
Fruits 1
Matières grasses 3 ½
Autres aliments 1
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

11 Évaluations (6 sans texte) 100% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

Voir toutes les évaluations
15 août, 2015 | Referait cette recette

je n'ai pas eu à réfrigérer, cela dépend peut être de la consistance de la préparation des dattes.

Utile 0
Marguerite T.
28 mars, 2020 | Referait cette recette

Excellente recette, facile à faire et bonne au goût. Pour Monique: j'ai acheté les flocons en épicerie.

Utile 1
valgratton7
06 janvier, 2019 | Referait cette recette

Bon goût, mais beaucoup trop de margarine me semble-t-il... Peut-on faire cette recette avec moins de margarine?!

Utile 0

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.