Farce aux pommes et canneberges

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Ingrédients

??? saucisses italiennes ???
??? pommes vertes, type Granny Smith, coupées en dés, non pelées ???
??? beurre non salé ???
??? eau ???
??? canneberges séchées ???
??? mélange à farce ???

Méthode

  1. Préchauffer le four à 175ºC/350ºF.
  2. Enlever la peau des saucisses et ajouter la chair dans une sauteuse. Cuire la chair en l'émiettant à l'aide d'une cuillère de bois 4-5 min, jusqu'à ce que la viande ait perdu sa couleur rose.
  3. Ajouter les pommes en dés et le beurre. Cuire 1 min, puis ajouter l'eau et porter à ébullition.
  4. Éloigner la sauteuse du feu, ajouter les canneberges et le mélange à farce. Bien mélanger le tout et transférer dans un plat allant au four.
  5. Couvrir et cuire 1 h au centre du four.
  6. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (110 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

260

Lipides

10 g

15 %

Saturé 3.9 g
+ Trans 0.1 g

20 %

Cholestérol

20 mg

Sodium

700 mg

29 %

Glucides

36 g

12 %

Fibres

2 g

9 %

Sucres

15 g

Glucides nets

34 g

Protéines

8 g

Vitamine A

2 %

Vitamine C

3 %

Calcium

3 %

Fer

10 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Sélénium
Bonne source de  :
Folacine, Niacine, Vitamine B1, Vitamine B12
Source de  :
Cuivre, Fer, Fibres, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine D, Zinc
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Fruits 1
Viandes et substituts ½
Matières grasses 2
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Plats d'accompagnement | Au four | Noël | Action de Grâce | Américaine

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Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

Tout le monde on adorer cette recette.

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