TOP 10: Recettes riches en oméga-3

14 août, 2023 , , ,

7. Pâté végétarien

Parmi les sources d’oméga-3 de type végétal il y a surtout des huiles (lin, canola, caméline, noix, soya), des graines (lin, chia, chanvre), les noix de Grenoble, les fèves de soya.

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6. Smoothie rouge

Une cuillère de graines de lin fournit 2300 mg d’oméga-3 de source végétale. Il est facile de les ajouter aux céreales du matin, aux salades ou dans un smoothie, comme ici. Mais attention: il faut les moudre juste avant de les consommer car une fois moulues elles peuvent vite s’oxyder et donc devenir rances. Pour une conservation prolongée, il est préférable de les acheter entières et de les moudre au moment de l’utilisation.

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5. Pain de noix et graines

Ce pain riche en noix et graines et faible en glucides est vraiment délicieux.

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4. Bol-déjeuner énergisant

Une cuillère de graines de chia fournit 2400 mg d’oméga-3 de source végétale. On peut les mélanger avec des flocons d’avoine, des noix et du lait et les mettre au frigo le soir pour retrouver ce bol déjà prêt le matin.

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Auteur

Cinzia Cuneo
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Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

4 commentaires à “TOP 10: Recettes riches en oméga-3”

19 août, 2023 Line Rougeau dit:

Je me pose des questions à savoir si les poissons tels que le saumon et la truite qui sont élevés en bassins sont une bonne source d’oméga 3 ? Leur alimentation n’est pas celle d’un poisson en milieu naturel et cela doit affecter grandement la quantité d’oméga 3 lorsqu’il arrive dans notre assiette.

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Cinzia Cuneo
19 août, 2023 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Line,
Selon plusieurs études il n’y aurait pas beaucoup de différence du point de vue de la teneur en oméga-3 entre les saumons élevés et les saumons sauvages.

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20 août, 2023 Marthe L’Heureux dit:

Bonjour!
Que peut-on faire avec des graines de lin dont la date de péremption est passée ( mai 2022) !
Elles sont bio, du Québec, bref, une bonne qualité.
Le sac n’a pas été ouvert.
Merci à l’avance!

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Cinzia Cuneo
20 août, 2023 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Marthe,
Si elles sont entières consommez-les.

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