Haricots verts blanchis

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Ingrédients

??? haricots verts/fèves vertes ???
??? sel [optionnel] ???

Méthode

  1. Préparer les haricots, puis les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres (al dente), soit 7-8 min.
  2. Égoutter les haricots et les plonger rapidement dans un grand bol d'eau froide (afin d'arrêter la cuisson et de fixer la couleur des haricots). Égoutter et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (110 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

40

Lipides

0 g

0 %

Saturé 0.1 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

8 g

3 %

Fibres

3 g

10 %

Sucres

2 g

Glucides nets

5 g

Protéines

2 g

Vitamine A

14 %

Vitamine C

17 %

Calcium

4 %

Fer

5 %
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Allégations

Cette recette est :
Bonne source de  :
Folacine, Manganèse, Vitamine K
Source de  :
Fibres, Magnésium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine C
Low  :
Calories
Sans  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sodium, Sucre ajouté
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 1
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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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08 mai, 2011 | Referait cette recette

ca remplit bien, ça goûte bon et ca ne contient pas beaucoup de calories.

Utile 1
26 juillet, 2014

Légumes bien ordinaires faits couramment .

Utile 2
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

Un indémodable qui accompagne bien tous les plats.

Utile 1

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