Latté épicé à la citrouille

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Préparation : 5 min Cuisson : 5 min
110 calories/portion

Ingrédients

2 c.à soupe citrouille en conserve (pure) 30 g
1/2 c.à thé sirop d'érable 2.5 mL
1/8 c.à thé cannelle en poudre 0.4 g
1 pincée noix muscade
2/3 tasse lait partiellement écrémé, 2 % 170 mL
1/4 tasse café (liquide) 65 mL

Méthode

  1. Dans une petite casserole, réchauffer à feu moyen-élevé la purée de citrouille avec les épices et le sirop d'érable. Cuire jusqu'à ce que le mélange soit chaud, environ 2 min.
  2. Ajouter le lait, baisser le feu à moyen et réchauffer le mélange en brassant constamment. Entre-temps, préparer un café bien fort (possiblement un espresso)
  3. Verser le café dans les tasses et ajouter par-dessus le lait aromatisé. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (270 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

110

Lipides

3 g

5 %

Saturé 2.1 g
+ Trans 0.2 g

11 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

70 mg

3 %

Glucides

13 g

4 %

Fibres

1 g

5 %

Sucres

12 g

Glucides nets

12 g

Protéines

6 g

Vitamine A

58 %

Vitamine C

3 %

Calcium

20 %

Fer

5 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Os en santé
Excellente source de  :
Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine D
Bonne source de  :
Calcium, Phosphore, Potassium
Source de  :
Acide pantothénique, Fer, Folacine, Magnésium, Manganèse, Niacine, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine K, Zinc
Low  :
Sodium
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½
Lait et substituts ½
Autres aliments 0
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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