Purea di mele all'arancio

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Ingredienti

??? mele ???
??? acqua ???
??? zenzero fresco, grattugiato ???
??? succo d'arancia ???

Prima di cominciare

Si raccomanda l'utilizzo di un passaverdure per ridurre in purea le mele senza doverle sbucciare prima della cottura.

Metodo

  1. Tagliare a spicchi le mele senza sbucciarle. Metterle in un tegame.
  2. Aggiungere l'acqua, lo zenzero grattugiato e il succo d'arancia, mettere il coperchio e cuocere a fiamma dolce per corca 15 minuti fino a quando le mele si saranno completamente disfatte.
  3. Ridurre in purea con un passaverdure. Lasciare raffreddare e servire la purea fredda o a temperatura ambiente.

Osservazioni

È possibile conservare la purea in frigo fino a 10 giorni e fino a 4 mesi in freezer.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (170 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

90

Grassi

0 g

0 %

Saturi 0.1 g
+ Trans 0 g

0 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

24 g

8 %

Fibre

3 g

12 %

Zuccheri

17 g

Carboidrati netti

21 g

Proteine

1 g

Vitamina A

1 %

Vitamina C

18 %

Calcio

1 %

Ferro

2 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Fonte di  :
Fibra, Vitamina C
Senza  :
Colesterolo, Grassi saturi, Grassi trans, Grasso, Sodio, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 1 ½
Le verdure 0
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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