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Invecchiare in salute: Cosa mettere nel piatto?
Tracy L’Allier Ebacher 20 aprile, 2025 alimentazione mediterranea, mangiare sano, saluteNessuno può sfuggire al naturale processo di invecchiamento e tutti desiderano invecchiare in salute. Una delle chiavi per riuscirci potrebbe risiedere nel vostro piatto. Uno studio pubblicato di recente sulla famosa rivista Nature Medicine ha analizzato otto diverse diete salutari e la loro correlazione con un invecchiamento sano. La professoressa Julie-Anne Tessier, ricercatrice presso il Montreal Heart Institute, ha condotto questa ricerca analizzando i dati raccolti in un periodo di 30 anni dal Nurses’ Health Study (1986-2016) e dall’Health Professionals Follow-Up Study (1986-2016). (Leggi tutto…)
Testimonianza di Lise: La dieta FODMAP funziona!
Cinzia Cuneo 4 aprile, 2025 colon irritabile, FODMAP, nutrizionista, testimonianzeQui condividiamo la testimonianza di Lise, che ha utilizzato il nostro servizio di consultazione online VIP Personal Dietitian per risolvere i suoi problemi gastrointestinali. Speriamo che possa ispirare altre persone a prendere in mano la propria salute e a provare la dieta FODMAP per l’intestino irritabile.
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Il kiwi: un alleato contro la stitichezza?
Tracy L’Allier Ebacher 21 febbraio, 2025 colon irritabile, FODMAP, frutta, salute, salute gastrointestinaleGià da diversi anni i ricercatori stanno studiando gli effetti positivi del kiwi sul transito intestinale. In occasione della conferenza Gastrodiet 2023, organizzata dall’università australiana Monash, il gastroenterologo Giovanni Barbara dell’Università di Bologna ha presentato i risultati delle più recenti ricerche sul potenziale terapeutico del kiwi nella prevenzione e nel trattamento della stipsi funzionale e della sindrome del colon irritabile con stitichezza (SCI-S). (Leggi tutto…)
Alimentazione e menopausa
Kathryn Adel 11 febbraio, 2025 saluteSi stima che fino al 90% delle donne soffra di sintomi legati alla menopausa. Fortunatamente, ottimizzare le abitudini alimentari e lo stile di vita durante la transizione menopausale può aiutare a ridurre i sintomi, a diminuire il rischio di malattie cardiometaboliche (diabete e malattie cardiovascolari), a limitare l’aumento di peso e a ridurre la perdita di massa muscolare e ossea. (Leggi tutto…)
Come preparare un soufflé infallibile
Cinzia Cuneo 24 gennaio, 2025 mangiare sano, ricetteServire ai propri ospiti un soufflé, dolce o salato, con la sua bella crosticina dorata e il suo delizioso cuore fondente, è un vero e proprio spettacolo per gli occhi e per il palato. Però molti sono scoraggiati dalle cattive esperienze (del tipo soufflé che si sgonfia sul più bello) e pensano che bisogna essere chef esperti per cimentarsi nella preparazione di questo piatto. Invece non è poi così difficile, ma servono alcuni accorgimenti fondamentali. (Leggi tutto…)