Costolette di maiale alla paprika

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La costoletta di maiale è la protagonista indiscussa del barbecue. In questa ricetta, la paprika le conferisce gusto e colore.

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Ingredienti

??? aglio ???
??? olio di semi, o d'oliva ???
??? zucchero di canna integrale ???
??? paprica ???
??? pepe di Cayenna ???
??? sale ???
??? costolette di maiale con l'osso ???

Metodo

  1. Mettere tutti gli ingredienti – escluse le costolette – in un piatto fondo e mescolare bene. Aggiungere le costolette e ricoprire bene con questo composto. Coprire e tenere in frigo per almeno 2 ore o fino a tutta la notte.
  2. Preriscaldare il barbecue o selezionare la funzione del forno "Broil".
  3. Cuocere le costolette su una griglia calda per circa 5 minuti per lato. Altrimenti, cuocere nel forno a circa 10 cm di distanza dall'elemento riscaldante. Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (90 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

200

Grassi

9 g

14 %

Saturi 2.8 g
+ Trans 0 g

14 %

Colesterolo

70 mg

Sodio

100 mg

4 %

Carboidrati

2 g

1 %

Fibre

1 g

2 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

1 g

Proteine

27 g

Vitamina A

9 %

Vitamina C

3 %

Calcio

3 %

Ferro

8 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Niacina, Selenio, Vitamin B12, Vitamina B1, Vitamina B6
Buona fonte di  :
Fosforo, Potassio, Vitamina B2, Zinco
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Magnesio, Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 0
Carne e alternative 3 ½
Grassi ½
Altri alimenti 0
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Maiale | Pietanze | Diabetiche | Al barbecue e al gril

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