Crema di papaya

56 Recensioni
82% rifarebbero questa ricetta

Papaya e gelato alla vaniglia.

Un vero classico della cucina brasiliana, ottimo se consumato subito. Un sentito ringraziamento alla nostra cara amica Bernardete di San Paolo per questa ricetta!

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 10 min
130 calorie/porzione

Ingredienti

1/4 papaya, matura 380 g
125 mL gelato alla vaniglia 2 palline
2 cucchiaini crema di cassis (liquore di ribes) 10 mL

Prima di cominciare

Per assicurarne la riuscita, è importante scegliere una papaya ben matura (con peluria gialla).

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per questa ricetta.

Metodo

  1. Tagliare la papaya in due nel senso della lunghezza e togliere i semi neri. Rimuovere la buccia non commestibile. Tagliare la polpa grossolanamente in pezzi di circa 1,5 cm e metterli nel frullatore. Aggiungere il gelato e mescolare bene fino all'ottenimento di un composto omogeneo.
  2. Distribuire in coppette, aggiungere la crema di cassis e servire immediatamente.

Osservazioni

Preparare e mangiare questa crema immediatamente per via della papaina (enzima), che modifica l'aspetto e il gusto di questa crema.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (160 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

130

Grassi

4 g

7 %

Saturi 2.6 g
+ Trans 0 g

13 %

Colesterolo

20 mg

Sodio

30 mg

1 %

Carboidrati

21 g

7 %

Fibre

3 g

10 %

Zuccheri

15 g

Carboidrati netti

18 g

Proteine

2 g

Vitamina A

19 %

Vitamina C

130 %

Calcio

7 %

Ferro

1 %

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta ½
Grassi 1
Altri alimenti ½

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

56 Recensioni (56 soltanto con voto) 82% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Frutta | Dessert | Senza cottura | Sudamericane

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.