Insalata di riso mediterranea

22 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 10 min Cottura : 15 min Attesa : 1 h
340 calorie/porzione

Ingredienti

130 g riso basmati 190 mL
1/2 cetrioli, medi 130 g
10 pomodorini 170 mL
1/2 scalogni 20 g
330 mL fagioli rossi in scatola
130 g feta light
10 olive nere 4 cucchiai
18 g prezzemolo 3 1/2 cucchiai
3 cucchiai olio di semi, o d'oliva 45 mL
3/4 cucchiaino origano 0.4 g
2 cucchiai aceto 30 mL
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Cuocere il riso. Lasciare riposare per almeno 30 minuti in frigo (è possibile preparare il riso prima).
  2. Nel frattempo, pulire e tagliare le verdure, tagliare il formaggio feta e le olive. Tritare il prezzemolo. Sciacquare e sgocciolare i legumi. Unire questi ingredienti al riso freddo in un'insalatiera.
  3. In una ciotolina mescolare bene l'olio, l'aceto e l'origano. Versare questa vinaigrette nell'insalatiera e mescolare delicatamente. Pepare a piacere. Non è necessario salare poichè le olive e il formaggio feta sono già salati di loro.
  4. Lasciare riposare in frigo almeno 1 ora prima di servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (250 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

340

Grassi

17 g

26 %

Saturi 3.8 g
+ Trans 0.3 g

21 %

Colesterolo

20 mg

Sodio

870 mg

36 %

Carboidrati

34 g

11 %

Fibre

5 g

20 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

29 g

Proteine

12 g

Vitamina A

16 %

Vitamina C

13 %

Calcio

15 %

Ferro

12 %
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 2
Le verdure ½
Carne e alternative 1
Grassi 3
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

22 Recensioni (22 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.