Muffin alle mele

4 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Ricetta tratta dal libro Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique della dottoressa Jacqueline Lagacé, Éditions FIDES, 2011

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? farina di riso integrale ???
??? farina di miglio ???
??? farina di mandorle ???
??? fecola di tapioca ???
??? gomma di guar ???
??? lievito in polvere ???
??? cannella ???
??? sale ???
??? uova ???
??? latte di mandorla, senza zucchero, fortificato ???
??? olio d'oliva ???
??? Purea di mele senza zucchero ???
??? estratto liquido di vaniglia ???
??? mele ???

Prima di cominciare

Uno sbattitore o un'impastatrice vi tornerà utile per questa ricetta.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. Mescolare le farine, la gomma di guar o di xantano, il lievito in polvere, la cannella e il sale.
  3. In una ciotola mescolare le uova, il latte, l'olio, la purea, la vaniglia e le mele grattugiate e unire agli ingredienti secchi. Mescolare fino all'ottenimento di un impasto omogeneo.
  4. Riempire gli stampi per muffin e cuocere in forno per 25-30 minuti. Sformare e servire tiepidi.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (100 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

260

Grassi

17 g

26 %

Saturi 2.3 g
+ Trans 0 g

12 %

Colesterolo

30 mg

Sodio

80 mg

3 %

Carboidrati

25 g

8 %

Fibre

3 g

13 %

Zuccheri

5 g

Carboidrati netti

22 g

Proteine

4 g

Vitamina A

2 %

Vitamina C

3 %

Calcio

8 %

Ferro

7 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Manganese, Vitamina D, Vitamina E
Buona fonte di  :
Fosforo, Magnesio
Fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Ferro, Fibra, Folati, Niacina, Rame, Selenio, Vitamina B1, Vitamina B12, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina K, Zinco
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Frutta ½
Carne e alternative 0
Grassi 3
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

4 Recensioni (4 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.