Spiedini di patate

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Le patate cotte al barbecue hanno la buccia croccante e un sapore particolare.

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Ingredienti

??? patatine novelle ???
??? scalogni ???
??? olio d'oliva ???
??? sale [facoltativo] ???

Prima di cominciare

Disporre di spiedi in metallo.

Metodo

  1. Precuocere le patate in un tegame d'acqua bollente e salata per 5 minuti. Tagliare a metà gli scalogni.
  2. Far sgocciolare bene le patate e infilzare negli spiedi alternando con gli scalogni. Spennellare con olio d'oliva e cospargere di sale.
  3. Cuocere per circa 10 minuti su una griglia calda girando le patate qualche volta fino a quando si saranno intenerite. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (180 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

190

Grassi

5 g

8 %

Saturi 0.7 g
+ Trans 0 g

4 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

20 mg

1 %

Carboidrati

33 g

11 %

Fibre

4 g

15 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

29 g

Proteine

4 g

Vitamina A

9 %

Vitamina C

26 %

Calcio

4 %

Ferro

14 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Potassio, Vitamina B6
Buona fonte di  :
Folati, Magnesio, Manganese
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Fibra, Fosforo, Niacina, Rame, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina C, Vitamina E, Vitamina K, Zinco
Low  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Zuccheri aggiunti
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1 ½
Le verdure 2
Grassi 1
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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