Ragù di funghi pleurotus

15 Recensioni
90% rifarebbero questa ricetta

Adoro i funghi pleurotus per la loro consistenza e gusto delicato. Sono facilmente coltivati; di conseguenza, si trovano con estrema facilità e costano poco. Se non ne trovate, sostituiteli con funghi champignon, Portobello o altre specie simili.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? olio d'oliva ???
??? scalogni ???
??? funghi pleurotus ???
??? Base di prezzemolo e aglio ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???

Metodo

  1. Pulire i funghi e tritare finemente lo scalogno.
  2. Scaldare l'olio in un tegame a fuoco medio. Aggiungere i funghi e lo scalogno e far rosolare per 3-4 minuti rimescolando.
  3. Aggiungere la Base di prezzemolo e aglio e cuocere per 1 minuto rimestando. Abbassare la fiamma riducendo a fuoco medio-dolce, salare e pepare a piacere, coprire e cuocere per altri 3 minuti.
  4. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (70 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

90

Grassi

7 g

10 %

Saturi 0.9 g
+ Trans 0 g

4 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

10 mg

1 %

Carboidrati

6 g

2 %

Fibre

2 g

7 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

4 g

Proteine

2 g

Vitamina A

4 %

Vitamina C

6 %

Calcio

1 %

Ferro

8 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Vitamin K
Buona fonte di  :
Niacina
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Folati, Fosforo, Magnesio, Manganese, Potassio, Rame, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina E, Zinco
Low  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 1
Grassi 1 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

15 Recensioni (15 soltanto con voto) 90% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.