Questo composto può essere utilizzato al posto delle uova per legare la carne delle polpette o del polpettone o ancora la farina dei dolci. Ma attenzione: non gonfia e, dunque, non è adeguato per i sufflè. Una porzione corrisponde a un uovo.
| ??? | semi di lino | ??? | |
| ??? | acqua | ??? |
Macinare i semi di lino e metterli in una ciotola o in una coppetta. Aggiungere l'acqua, mescolare, dunque, lasciare riposare per 5 minuti perché il tutto si rapprenda.
per 1 porzione (100 g)
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Quantità Valore quotidiano |
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Calorie 50 |
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Grassi 4 g 6 % |
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Saturi
0.4 g
2 % |
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Colesterolo 0 mg |
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Sodio 0 mg 0 % |
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Carboidrati 3 g 1 % |
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Fibre 3 g 11 % |
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Zuccheri 0 g |
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Carboidrati netti 0 g |
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Proteine 2 g |
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Vitamina A 0 % |
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Vitamina C 0 % |
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Calcio 3 % |
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Ferro 4 % |
| Gruppo alimentare | Scambi |
|---|---|
| Grassi | 1 |