Tartine di porri e pomodori al brie

96 Recensioni
95% rifarebbero questa ricetta

Spesso definito come "l'asparago dei poveri" per via del sapore delicato, il porro è un parente vicino della cipolla e dell'aglio. Conosciuto dalla notte dei tempi, si dice sia stato l'alimento preferito dell'imperatore romano Nerone che lo consumava con regolarità per mantenere in buono stato le sue corde vocali. Presente in tutte le culture europee, il porro è diventato il simbolo del Galles in seguito a una battaglia memorabile durante la quale i gallesi portarono un porro sul cappello come segno distintivo. Ricco di minerali, vitamine e fibre e povero di calorie, il porro è famoso per le sue proprietà diuretiche.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 10 min Cottura : 20 min
280 calorie/porzione

Ingredienti

1 porri 300 g
1 cucchiaio olio d'oliva 15 mL
1/2 cucchiaino origano 0.4 g
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
2 fette pane casareccio, leggermente grigliato 90 g
45 g taleggio, o brie
1 pomodori perini 70 g

Metodo

  1. Preparare i porri: Eliminare la parte verde scuro e tagliare finemente le parti bianche e verde pallido.
  2. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere i porri, l'origano, sale e pepe. Cuocere mescolando di tanto in tanto fino a quando i porri saranno teneri e cominceranno a scurirsi, ovvero, da 15 a 20 minuti.
  3. Disporre le fette di pane grigliato su una leccarda. Distribuire il formaggio sulle fette, adagiare al di sopra i porri e i pomodori, irrorare di un filo d'olio e aggiungere sale e pepe a piacere.
  4. Mettere in forno a circa 10 cm di distanza dall'elemento riscaldante e cuocere con il grill fino a quando il formaggio si sarà fuso e i pomodori si saranno scuriti, ovvero, per circa 5-7 minuti. Servire subito.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (170 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

280

Grassi

13 g

20 %

Saturi 5 g
+ Trans 0 g

25 %

Colesterolo

20 mg

Sodio

390 mg

16 %

Carboidrati

32 g

11 %

Fibre

4 g

17 %

Zuccheri

6 g

Carboidrati netti

28 g

Proteine

10 g

Vitamina A

36 %

Vitamina C

20 %

Calcio

12 %

Ferro

23 %

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1 ½
Le verdure 1 ½
Carne e alternative ½
Grassi 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

96 Recensioni (96 soltanto con voto) 95% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Formaggio | Pomodoro | Verdura | Antipasti | Sandwich | Ricche di ferro

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.