Tortini con spinaci e noci

1 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questi tortini verdi sono uno snack divertente e colorato, ricco di proteine, da consumarsi prima dell'attività sportiva o per una prima colazione al volo.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? spinaci ???
??? zucchero di canna integrale ???
??? olio di semi, o d'oliva ???
??? uova ???
??? estratto liquido di vaniglia ???
??? fiocchi d'avena ???
??? crusca d'avena ???
??? farina integrale ???
??? bicarbonato ???
??? lievito in polvere ???
??? sale ???
??? noci ???
??? uvetta ???

Prima di cominciare

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per la preparazione della ricetta.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175ºC. Foderare con carta forno una o più teglie per biscotti. A seconda della quantità da fare, bisognerà cuocere i tortini una teglia alla volta.
  2. Lavare gli spinaci e farli sgocciolare rapidamente. Dunque, trasferire in un tegame senza aggiungere acqua. L'acqua che resta sulle foglie dopo aver lavato gli spinaci è sufficiente per la cottura. Coprire e cuocere a fuoco vivo per 3-4 minuti fino a quando le foglie si saranno appassite e diventeranno verde scuro. Attenzione: non cuocere troppo questa verdura perché tende a scurirsi facilmente. Sgocciolare bene e lasciare raffreddare per qualche minuto.
  3. Mettere gli spinaci, lo zucchero di canna integrale, l'uovo, la vaniglia e l'olio in un robot da cucina. Ridurre in purea.
  4. In una ciotola capiente mescolare i fiocchi e la crusca d'avena, la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere e il sale.
  5. Unire il composto a base di spinaci agli ingredienti secchi e mescolare bene. Incorporare le noci e l'uvetta.
  6. Dividere l'impasto in palline secondo il numero di porzioni (una pallina per porzione). Posizionare sulla/e teglia/e per biscotti. Premere leggermente per appiattire ciascun tortino.
  7. Cuocere al centro del forno fino a quando i tortini saranno leggermente dorati sui bordi, ovvero, per circa 13-15 minuti. Lasciare raffreddare per qualche minuto sulla teglia, dunque, trasferire su una griglia utilizzando una spatola in metallo. Lasciare intiepidire almeno per 30 minuti prima di servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (80 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

230

Grassi

8 g

12 %

Saturi 1 g
+ Trans 0.1 g

5 %

Colesterolo

30 mg

Sodio

70 mg

3 %

Carboidrati

38 g

13 %

Fibre

5 g

21 %

Zuccheri

8 g

Carboidrati netti

33 g

Proteine

8 g

Vitamina A

32 %

Vitamina C

3 %

Calcio

5 %

Ferro

18 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Magnesio, Manganese, Selenio, Vitamin K, Vitamina A
Buona fonte di  :
Ferro, Fibra, Folati, Fosforo, Niacina, Vitamina B1
Fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Omega-3, Potassio, Rame, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina E, Zinco
Low  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Grassi trans
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1 ½
Frutta 0
Le verdure 0
Carne e alternative 0
Grassi 1 ½
Altri alimenti ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

1 Recensioni (1 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata
Ricetta che corrisponde ai fabbisogni degli sportivi e delle famiglie attive

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.