Lasagne de crêpes

1 Évaluations
100% referaient cette recette

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Ingrédients

??? farine blanche (tout usage) ???
??? sel ???
??? lait partiellement écrémé, 2 % ???
??? oeufs calibre gros ???
??? huile de canola ???
??? pois surgelés ???
??? Sauce tomate de ma mère ???
??? fromage parmesan, râpé ???

Méthode

  1. Mettre la farine dans un bol. Ajouter une pincée de sel et un peu de lait. Bien mélanger le tout avec un fouet pour ne pas avoir de grumeaux. Ajouter les oeufs, un à la fois, et bien mélanger. Laisser reposer au moins 2 h au réfrigérateur jusqu'à toute une nuit.
  2. Préchauffer le four à 175°C/350°F. Huiler légerèment un moule à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre.
  3. Cuire les petits pois surgelés en les plongeant environ 3 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter et réserver.
  4. Chauffer la Sauce tomate de ma mère dans une casserole 3 min à feu moyen-doux et réserver.
  5. Huiler légèrement une poêle en fonte de de 18 cm (7 po). Chauffer à feu doux et y verser une petite louche (environ 1/4 tasse) de pâte.
  6. Cuire environ 1 min jusqu'à ce que le dessus soit sec, puis retourner la crêpe et cuire jusqu'à ce que légèrement doré, pas plus qu'1 min. Il est difficile de réussir la première crêpe. Ne pas se décourager s'il faut la jeter. Continuer à cuire la pâte à crêpes. On obtient 12 crêpes.
  7. Placer les crêpes cuites au fur et à mesure dans le moule à charnière et empiler les ingrédients dans l'ordre suivant: crêpe, sauce tomate, petits pois, fromage râpé.
  8. Cuire au centre du four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, soit environ 20 min. Sortir le moule du four, laisser reposer 5 min avant de demouler et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (180 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

310

Lipides

18 g

27 %

Saturé 5.2 g
+ Trans 0.2 g

27 %

Cholestérol

240 mg

Sodium

530 mg

22 %

Glucides

21 g

7 %

Fibres

2 g

10 %

Sucres

7 g

Glucides nets

19 g

Protéines

17 g

Vitamine A

46 %

Vitamine C

18 %

Calcium

26 %

Fer

19 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Calcium, Folacine, Phosphore, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine B2
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Fer, Niacine, Potassium, Vitamine B1, Vitamine D, Vitamine E, Vitamine K, Zinc
Source de  :
Cuivre, Fibres, Magnésium, Manganèse, Vitamine B6, Vitamine C
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Légumes ½
Lait et substituts ½
Viandes et substituts 1 ½
Matières grasses 2
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

1 Évaluations (0 sans texte) 100% referaient cette recette

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

Voir toutes les évaluations
cinzia
29 octobre, 2021 | Referait cette recette

Utile 0

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.