Insalata di barbabietole rosse e mele verdi

90 Recensioni
95% rifarebbero questa ricetta

Il gusto leggermente zuccherino delle barbabietole rosse si sposa perfettamente con il gusto acidulo delle mele verdi in questa insalata coloratissima.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 10 min Cottura : 25 min
190 calorie/porzione

Ingredienti

3 barbabietole rosse 380 g
1 mele verdi, tipo Granny Smith 180 g
2 cucchiai Salsa vinaigrette 30 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Per prima cosa, preparare le barbabietole. Bollire o cuocere a vapore per circa 25-30 minuti. Lasciare raffreddare qualche minuto, dunque, sbucciare le barbabietole, tagliarle a dadini di circa 1,5 cm per lato e trasferire in un'insalatiera.
  2. Ridurre le mele a dadini della stessa grandezza delle barbabietole senza sbucciarle ma togliendo solo il torsolo. Aggiungere le mele alle barbabietole nell'insalatiera.
  3. Versare la Salsa vinaigrette, salare e pepare. Mescolare e servire.

Osservazioni

È possibile cuocere le barbabietole giorni prima.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (210 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

190

Grassi

11 g

18 %

Saturi 1.5 g
+ Trans 0 g

8 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

110 mg

5 %

Carboidrati

23 g

8 %

Fibre

4 g

16 %

Zuccheri

17 g

Carboidrati netti

19 g

Proteine

2 g

Vitamina A

1 %

Vitamina C

16 %

Calcio

2 %

Ferro

9 %

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta ½
Le verdure 2
Grassi 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

90 Recensioni (90 soltanto con voto) 95% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Frutta | Verdura | Antipasti | Insalate

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.