Insalata di misticanza e fragole

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Un'insalata semplicissima che si prepara in appena qualche minuto. Da farsi quando le fragole sono in stagione.

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Ingredienti

??? misticanza ???
??? fragole ???
??? mozzarella ???
??? Salsa vinaigrette ???
??? aceto balsamico ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???

Metodo

  1. Lavare e asciugare la misticanza e metterla in una insalatiera. Lavare e asciugare le fragole, dividerle e aggiungerle all’insalata. Tagliare la mozzarella a pezzetti e unirla al resto.
  2. Versare la salsa vinaigrette nell’insalatiera con l’aceto balsamico e un pizzico di sale e di pepe. Mescolare bene e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (100 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

160

Grassi

14 g

22 %

Saturi 3.4 g
+ Trans 0.1 g

17 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

40 mg

2 %

Carboidrati

5 g

2 %

Fibre

2 g

7 %

Zuccheri

3 g

Carboidrati netti

3 g

Proteine

4 g

Vitamina A

30 %

Vitamina C

49 %

Calcio

12 %

Ferro

7 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Folati, Vitamin K, Vitamina A
Buona fonte di  :
Manganese, Vitamina C, Vitamina E
Fonte di  :
Calcio, Ferro, Fosforo, Magnesio, Potassio
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Le verdure 0
Carne e alternative ½
Grassi 3
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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