Pane pita chetogenico

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Questo pane pita, che contiene pochissimi glucidi, è perfetto per accompagnare piatti con salsa.

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Ingredienti

??? farina di cocco ???
??? cuticole di psillio, macinate molto finemente ???
??? lievito in polvere ???
??? sale ???
??? olio di cocco ???
??? acqua, bollente ???

Prima di cominciare

Attenzione: occorre pesare le cuticole dello psillio prima di macinarle finemente per ottenere un pane dalla buona consistenza. Se utilizzate dello psillio già macinato, pesatelo e assicuratevi che sia molto fine.

Metodo

  1. In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi.
  2. Aggiungere l'acqua bollente e l'olio di cocco e mescolare bene. Lasciare riposare per 5 minuti. Separare l'impasto secondo il numero di porzioni previste e appiattire ciascun pezzo di impasto per formare un pane pita (con uno spessore di qualche millimetro).
  3. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Cuocere il pane pita a secco un pezzo alla volta, 5 minuti circa per lato, fino a quando sarà ben dorato.
  4. Servire caldo o tiepido.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (20 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

130

Grassi

11 g

17 %

Saturi 9.2 g
+ Trans 0 g

46 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

220 mg

9 %

Carboidrati

8 g

3 %

Fibre

5 g

22 %

Zuccheri

2 g

Carboidrati netti

3 g

Proteine

2 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

0 %

Calcio

1 %

Ferro

8 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Buona fonte di  :
Fibra
Fonte di  :
Ferro
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Grassi 2
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Pane | Ricche di fibre | Halal | Kosher | Vegane | Vegetariane | Al forno

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