Penne al salmone affumicato

157 Recensioni
91% rifarebbero questa ricetta

Un perfetto connubio tra l'Italia e il Canada.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? penne rigate ???
??? salmone affumicato ???
??? porri ???
??? burro ???
??? panna da montare ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???

Prima di cominciare

Riscaldare i piatti nel forno, alla temperatura minima, in modo che siano caldi al momento di servire.

Mettere lo scolapasta nel lavandino.

Metodo

  1. Per non perdere tempo, preparare la salsa cuocendo la pasta contemporaneamente. Cominciare con la cottura delle penne. Nel frattempo, preparare i porri e affettarli finemente.
  2. Far sciogliere il burro in una padella a fuoco basso. Far rosolare i porri per circa 5 minuti, ovvero, fino a quando saranno trasparenti facendo attenzione a non bruciarli.
  3. Tritare il salmone in piccoli pezzi e aggiungerlo alla padella. Scaldare per qualche minuto e tenere al caldo.
  4. Versare nella padella la pasta scolata. Aggiungere la panna, salare e pepare a piacere, mescolare bene e servire nei piatti caldi.

Osservazioni

Non aggiungere Parmigiano perché il gusto di una salsa a base di pesce non si sposa bene con quello del formaggio.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (300 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

420

Grassi

11 g

18 %

Saturi 6.1 g
+ Trans 0.2 g

32 %

Colesterolo

30 mg

Sodio

330 mg

14 %

Carboidrati

66 g

22 %

Fibre

5 g

20 %

Zuccheri

4 g

Carboidrati netti

61 g

Proteine

13 g

Vitamina A

31 %

Vitamina C

13 %

Calcio

6 %

Ferro

18 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Folati, Manganese, Selenio, Vitamin K, Vitamina A, Vitamina D
Buona fonte di  :
Ferro, Fibra, Magnesio, Niacina, Rame, Vitamina B12
Fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Fosforo, Potassio, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina E, Zinco
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 3 ½
Le verdure 1 ½
Carne e alternative ½
Grassi 2
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

157 Recensioni (157 soltanto con voto) 91% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.