Petto di pollo grigliato alla senape

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Pollo grigliato precedentemente marinato in un mix di yogurt e senape.

Una ricetta per avere un ottimo pollo grigliato che farcirà piadine, panini o insalate.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 5 min Cottura : 10 min
130 calorie/porzione

Ingredienti

1 petto di pollo disossato 300 g
1 cucchiaio limone 1/2 limone
2 cucchiai yogurt intero 30 g
1 cucchiaio senape di Digione 16 g
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Preriscaldare il grill del forno o il barbecue.
  2. In una ciotola mettere insieme lo yogurt, il succo de limone e la senape. Mescolare bene e spennellare i petti di pollo.
  3. Far grigliare sul barbecue o al forno a 10 cm di distanza dall'elemento riscaldante per circa 10-12 minuti o fino a quando la carne del pollo non sarà più rosa al centro. Girare una volta a metà cottura.
  4. Togliere dal fuoco, aggiungere sale e pepe e tagliare a fette.

Osservazioni

È possibile conservare il pollo in frigo fino a 4 giorni.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (100 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

130

Grassi

3 g

5 %

Saturi 1.1 g
+ Trans 0 g

6 %

Colesterolo

60 mg

Sodio

110 mg

5 %

Carboidrati

1 g

0 %

Fibre

0 g

1 %

Zuccheri

0 g

Carboidrati netti

1 g

Proteine

23 g

Vitamina A

2 %

Vitamina C

4 %

Calcio

3 %

Ferro

6 %
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Carne e alternative 3
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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Pollame | Al barbecue e al gril

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