Spiedini con pollo, peperoni, cipolle e funghi, il tutto precedentemente marinato e poi grigliato.
Sulle tavole mediorientali si possono trovare spiedini preparati con diversi tipi di carne, pesce e verdura. La carne scelta per questa ricetta è il pollo.
2 spicchi | aglio | ||
1 | scalogni | 40 g | |
2 cucchiai | olio d'oliva | 30 mL | |
2 cucchiai | limone | 3/4 limone | |
2 cucchiaini | origano | 2 g | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] | ||
1 | petto di pollo disossato | 300 g | |
1 1/2 | peperoni rossi o gialli | 300 g | |
1 | cipolle | 200 g | |
18 | funghi champignon | 260 g | |
15 | pomodorini | 250 mL | |
1/2 cucchiaio | olio d'oliva | 8 mL |
Disporre di spiedi in metallo.
per 1 porzione (290 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 260 |
Grassi 11 g 16 % |
Saturi
1.6 g
8 % |
Colesterolo 60 mg |
Sodio 60 mg 2 % |
Carboidrati 16 g 5 % |
Fibre 3 g 12 % |
Zuccheri 7 g |
Carboidrati netti 13 g |
Proteine 26 g |
Vitamina A 27 % |
Vitamina C 158 % |
Calcio 5 % |
Ferro 13 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Frutta | 0 |
Le verdure | 2 ½ |
Carne e alternative | 3 |
Grassi | ½ |