2 cucchiaini | olio d'oliva | 10 mL | |
2 | stinco d'agnello | 700 g | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] | ||
2 spicchi | aglio | ||
2 rametti | timo | 1 g | |
3 cucchiai | vino bianco | 45 mL | |
250 mL | brodo di pollo | ||
2 | patate | 400 g | |
2 cucchiai | limone | 3/4 limone |
Occorre una pentola di ghisa (cocotte) con coperchio ermetico.
per 1 porzione (440 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 480 |
Grassi 15 g 24 % |
Saturi
5.6 g
28 % |
Colesterolo 160 mg |
Sodio 420 mg 18 % |
Carboidrati 35 g 12 % |
Fibre 3 g 14 % |
Zuccheri 2 g |
Carboidrati netti 32 g |
Proteine 46 g |
Vitamina A 1 % |
Vitamina C 38 % |
Calcio 6 % |
Ferro 37 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 2 |
Frutta | 0 |
Le verdure | 0 |
Carne e alternative | 5 |
Grassi | ½ |