Végétariens et athlètes: Est-ce possible?

Cinzia Cuneo 14 luglio, 2014 hockey, sport, véganisme, végétarisme

On retrouve de plus en plus d’athlètes élites connus qui performent et sont végétariens ou végétaliens.

Parmi les premiers, Martina Navratilova, joueuse de tennis élite et l’olympien Carl Lewis, mais dans tous les domaines du sport on retrouve désormais des champions végétariens.
Parmi eux, notre Georges Laraque national, ancien joueur de la LNH, qui a aimablement consenti à participer à cette série de vidéos sur les défis du végétarisme.

Végétariens et athlètes: Est-ce possible?

Dans cette troisième capsule, la végétarienne débutante Geneviève Blanchard, pose des questions à l’athlète Georges Laraque et à la nutritionniste-sportive Pearle Nerenberg. Pearle est l’auteure du livre The Nutrition Edge for Hockey Performance et partenaire de SOSCuisine pour les menus pour hockeyeurs.

Autori

Cinzia Cuneo

Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.