Insalata di crauti e mele

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Per ottenere i crauti, il cavolo viene tagliato finemente e sottoposto a lattofermentazione nella salamoia. Facile da conservare e ricco di vitamina C, questo prodotto aiuta a regolare il transito intestinale.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? crauti in scatola ???
??? scalogni, ???
??? mele verdi, tipo Granny Smith ???
??? cranberry secchi ???
??? olio extravergine di oliva ???
??? sciroppo d'acero ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???
??? sale [facoltativo] ???

Metodo

  1. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Mescolare bene e servire.

Osservazioni

È possibile conservare questa insalata per 1 giorno nel frigorifero.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (190 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

220

Grassi

11 g

16 %

Saturi 1.4 g
+ Trans 0 g

7 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

420 mg

17 %

Carboidrati

32 g

11 %

Fibre

3 g

13 %

Zuccheri

23 g

Carboidrati netti

29 g

Proteine

1 g

Vitamina A

4 %

Vitamina C

23 %

Calcio

4 %

Ferro

10 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Manganese, Vitamin K
Buona fonte di  :
Vitamina E
Fonte di  :
Ferro, Fibra, Folati, Magnesio, Potassio, Rame, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina C
Low  :
Grassi saturi
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 1
Le verdure ½
Grassi 2
Altri alimenti ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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