Spaghetti di riso e tempeh con salsa alle arachidi

3 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Questa ricetta è riservata ai membri Premium e VIP

N.B. Se sei medico o professionista sanitario, puoi richiedere un accesso gratuito.

Ingredienti

??? tempeh ???
??? salsa di soia ???
??? aceto balsamico ???
??? aglio ???
??? spaghetti di riso ???
??? aceto di riso ???
??? olio di sesamo ???
??? olio di semi ???
??? carote ???
??? peperoni verdi ???
??? edamame con baccello ???
??? olio d'oliva ???
??? Salsa di arachidi ???

Metodo

  1. Tagliare il tempeh in triangoli.
  2. Mescolare metà della salsa di soia, l'aceto balsamico e l'aglio in una ciotola. Mettere il tempeh nella ciotola e lasciare marinare per 15 minuti. Girare i pezzetti una volta per permettere alla marinata di penetrare bene e di coprire entrambe le parti.
  3. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti di riso in una grande pentola con acqua bollente salata fino a quando saranno al dente, ovvero, per circa 3 minuti. Sciacquare con l'acqua fredda per interrompere la cottura e scolare.
  4. Trasferire gli spaghetti di riso in una ciotola capiente e aggiungere l'aceto di riso, l'olio di sesamo e il resto della salsa di soia. Versare l'olio di semi e mescolare bene.
  5. Grattugiare le carote e tagliare finemente i peperoni.
  6. In un tegame con acqua bollente salata cuocere gli edamame per 3-4 minuti, ovvero, fino a quando saranno teneri. Scolare.
  7. Scaldare l'olio di oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere il tempeh e saltare fino a quando sarà ben dorato, ovvero, per circa 5 minuti.
  8. Trasferire gli spaghetti nelle ciotole di servizio, dunque, aggiungere le verdure, il tempeh e gli edamame. Servire accompagnando con la salsa di arachidi.
Questa ricetta è riservata ai membri Premium e VIP

N.B. Se sei medico o professionista sanitario, puoi richiedere un accesso gratuito.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (410 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

580

Grassi

24 g

37 %

Saturi 3.6 g
+ Trans 0.2 g

19 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

500 mg

21 %

Carboidrati

71 g

24 %

Fibre

12 g

47 %

Zuccheri

5 g

Carboidrati netti

59 g

Proteine

24 g

Vitamina A

32 %

Vitamina C

108 %

Calcio

16 %

Ferro

29 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Ferro, Fibra, Folati, Fosforo, Magnesio, Manganese, Niacina, Potassio, Rame, Vitamin K, Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E
Buona fonte di  :
Calcio, Selenio, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Zinco
Fonte di  :
Acido pantotenico, Omega-3, Omega-6
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 3
Frutta 0
Le verdure 1 ½
Carne e alternative ½
Grassi 2 ½
Altri alimenti 0
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

3 Recensioni (3 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata
Ricetta che corrisponde ai fabbisogni degli sportivi e delle famiglie attive

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.